1、绿茶

绿茶中的茶多酚有很强的抗氧化性和生理活性，可以帮助人体清除自由基，常喝绿茶还有抗癌、抗辐射和预防心脑血管疾病。

2、葡萄

紫葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇，是防止肿瘤的绿色抗癌药物，对大多数肿瘤的起始、增殖、发展3个主要阶段均有抑制乃至逆转的作用。

3、花椰菜

科学家经过长期研究发现，甘蓝类蔬菜（卷心菜、菜花等）有很好的防癌作用，能够抑制癌细胞的生长，它不仅能预防乳腺癌及前期胃癌，还可增加各种酶的解毒活性，消除体内的有害物质。

4、番茄

番茄含有丰富的番茄红素，是迄今为止发现的世界上抗氧化最强的营养素。番茄红素对子宫癌、乳腺癌、肺癌细胞生长的抑制作用，比α-胡萝卜和β-胡萝卜素强10倍。

5、大蒜

大蒜的保健作用主要它所含的“大蒜素”。大蒜素是一种含硫化合物，是一种极好的植物抗菌物质，能够杀菌、灭菌；实验证明，大蒜汁能够有效地阻断食物中亚硝胺的产生，从而保护人体健康；癌症专家证明，大蒜提取液对某些癌症具有抑制作用。

6、大豆

大豆异黄酮是豆类中一种重要的非营养素成分，具有显著的防止癌症效果。大豆异黄酮具有抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、白血病及一些肝癌和胃癌细胞的生长繁殖。