随着老龄化加剧、生态环境遭受破坏、不健康生活方式及食品安全问题凸现，我国肿瘤发病率多年持续上升，已成为一个必须高度重视的公共卫生问题，乃至社会问题。如何正确认识癌症? 面对癌症你还会谈癌色变吗？癌症如何做到可防可治呢？

癌症，亦称为恶性肿瘤。它可以无限制地增生，让患者体内的正常组织和器官受到坏死出血合并感染，最终导致患者器官功能衰竭而亡，所以我们经常把它称之为健康的第一杀手。如果我们能够做早发现身体不良反应，早发现早治疗，把癌症扼杀早萌芽状态，那么癌症将不再可怕。不过，我们该如何及早发现呢？

各类癌症早期症状

癌症的早发现之胃癌：突然出现原因不明的消化不良症状，而且比较顽固、进展快，并突出表现食欲迅速下降、食后腹部饱胀感及不适感。同时，体重明显降低。或者，突然出现反复的胃痛。

癌症的早发现之食道癌：吞咽食物有迟缓、滞留或轻微梗噎感，可自行消退，但数日后再次出现，反复发作，并逐渐加重。或在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨有定位疼痛。平时感觉食管内有异物且与进食无关，持续存在，喝水及咽食物均不能使之消失。

癌症的早发现之肝癌：早期肝癌无特异性症状，如有也多是癌前疾病的一些复杂表现。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上腹或肝区出现刺痛或疼痛加剧，身体不适，食欲减退，进行性消化不良，伴有顽固性腹泻及体重明显下降时，应高度警惕。

癌症的早发现之直肠癌：若出现腹部不适、隐痛、腹胀、大便习惯发生改变，便秘、腹泻交替出现，有下坠感，且大便带血，继而出现贫血，疲乏无力，腹部摸到肿块，应考虑大肠癌的可能。其中沿结肠部位呈局限性、间歇性隐痛是结肠癌的第一个报警信号。下坠感明显伴大便带血，则是直肠癌的信号。

癌症的早发现之肺癌：以阵发性刺激性呛咳为主，有咳不净的感觉，一般无痰或只有少量白色泡沫痰，继发感染可出现脓痰。如经抗炎治疗２周后无改善，应警惕肺癌的可能。或在原有慢性咳嗽基础上出现咳嗽性质改变，甚至伴有“气管鸣”、“气短”应予注意。肺癌的另一警号是间断性反复少量血痰，或痰中带血丝。此外，还出现胸背痛、胸闷、发热等症状。

癌症从何而来？

造成原因

癌症源自于一个单细胞。从一个正常细胞转变为一个肿瘤细胞要经过一个多阶段过程，通常从癌前病变发展为恶性肿瘤。这些变化是一个人的基因因素和三种外部因子之间相互作用的结果，这些外部因子包括：

物理致癌物质，例如紫外线和电离辐射;化学致癌物质，例如石棉、烟草烟雾成分、黄曲霉毒素（一种食品污染物）和砷（一种饮水污染物）；生物致癌物质，例如由某些病毒、细菌或寄生虫引起的感染。

危险因素

1.烟草使用

2.体重超重或肥胖

3.水果和蔬菜摄入量低

4.缺乏锻炼

5.酒精使用

6.性传播人乳头瘤病毒感染

7.城市空气污染

8.家庭使用固体燃料产生的室内烟雾

如何科学防癌？

国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以预防。和得了癌症后高昂的治疗费用相比，几个最简单的生活习惯可谓是最廉价的防癌处方。

用干毛巾擦背

日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。

对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。

每天晒15分钟太阳

在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。

卫生部首席健康教育专家洪昭光教授说，维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。

为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。

每天喝四、五杯绿茶

爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。

专家发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。

不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。

少吃点糖

癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。

吃肉时喝杯红酒

用来酿造红酒的葡萄皮中，含有一种物质叫白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。

另外，美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。

不过，最近一项研究发现，如果吃肉的时候喝杯红酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解为有害物质。

吃出健康

为您推荐几道健康菜品，好的饮食习惯对健康很重要！

香菇西兰花的做法

1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；

2.香菇用开水稍煮，捞出控水；

3.淀粉加水适量调匀成水淀粉；

4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；

5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

麻酱素什锦的做法

1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；

2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。

3.取一中碗（直径8厘米）盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。

凉拌番茄的做法

1.将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。

2.将去皮的番茄切片。

3.将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。

来源：中国医学科学院肿瘤医院