不良的饮食习惯虽然不是胃病的主要病因，但却是胃病常见诱发因素。有肠胃外科专家曾表示“经常晚饭吃得太迟会增加胃癌发生率。”而日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。

而吃夜宵，对于不少人来说，往往也意味着“熬夜”。长期熬夜，生活不规律，导致身体抵抗力及免疫力下降，自然难以抵抗疾病来袭。而除了时间不规律，吃不对也是胃癌的诱因。临床上，很多老胃病病人都是有一些不良饮食习惯：

喜欢吃烧烤、辛辣刺激食物、喜欢喝浓茶、咖啡等刺激强烈的饮料，不喜欢吃或者很少吃新鲜蔬菜水果……

熬夜、泡面、烧烤、饮食不规律……如果本身又是胃癌的高危人群，那就更危险了！

全世界一半的胃癌都在中国！胃癌是我国第二大癌症！根据国际胃癌大会(IGCC)最新数据显示，中国胃癌每年新发病例为68万例，占全球发病的一半之多，且90%以上的人发现时就已是中晚期！

肿瘤内科医生介绍，“几十年前，我刚刚做肿瘤医生的时候，如果有一个30岁的胃癌患者，我们都要跟着去看，去研究学习的，因为太罕见了。可是，现在，光我们科室，每个月都会收治几例，再不是稀罕物了。”不可否认，胃癌呈现出了年轻化趋势。

太多的年轻人并不重视胃部的不适！从胃炎到胃癌只有4步！

慢性浅表性胃炎

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慢性萎缩性胃炎

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肠上皮化生、异型增生

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胃癌

我们的胃每天都要受到食物刺激，或者幽门螺杆菌的慢性感染，慢性浅表性胃炎很难彻底恢复。时间长了，会慢慢演发展为慢性萎缩性胃炎，反复受损和修复，就慢慢出现了癌症了。

如果经常出现隐痛，饱胀不适、消化不良，且餐后较明显，嗳气、反酸、恶心、呕吐、食欲不振等其它消化不良症状，就要引起注意了！

别再反复刺激你的胃！比起幽门螺旋杆菌等原因，饮食不规律、饮食结构不合理，对于胃黏膜造成的损伤有时更加可怕，这些因素导致胃黏膜持续受损且不能及时修复，从而为胃癌埋下了伏笔。因此，拒绝这些不良饮食习惯吧！

1. 烟酒

在胃镜检查实践中发现，男青年的萎缩性胃炎发病很高，而且严重程度与吸烟、饮酒正相关；

2. 腌制食品

在我国的北方，冬天有腌制酸菜的习惯，而在东南沿海的地带，更是有常年腌制海产品的习惯。在腌制酸菜的过程中，会产生大量的亚硝酸盐，硝酸盐在胃内形成大量的亚硝胺，这些亚硝胺类物质都是致癌物质。长期的食用这些腌制食物，就会刺激胃黏膜上皮，在其他的一些因素的共同作用下（幽门螺杆感染、长期吸烟饮酒等），就会导致胃癌的发生。

3. 烧烤油炸食品

烧烤类食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。

4. 烫食

火锅、煮串、热汤等等，尤其是喜欢吃那些刚出锅的食物的人，容易得胃癌。过于滚烫的食物会对我们的胃肠道造成巨大的伤害，而且这个伤害是不可逆的伤害。不可否认的是，现在很多人都喜欢吃火锅、煮串，胃肠道的健康状况令人堪忧。

5.辛辣食物

麻辣烫、烧烤、麻辣小龙虾等都是消化科医生最忌讳的食物。胃黏膜非常娇嫩的，吃的太麻太辣会刺激胃部，产生灼烧感。吃的太烫就会灼伤胃黏膜，胃黏膜不断被灼伤，会引发胃炎，甚至胃癌。最后是嘴上爽了，却伤了胃！